ラーメン大好きmegです。
今年の宿題店である宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀へ行ってきました。行こうとする度に緊急事態宣言に邪魔されてもう年末になってしまいました。
お店に到着した19:03で16人並び。かなり寒い夜だったので並ぶのはつらいけど、たくさん着込んで準備万端ではあります。
席が6席なのと提供にかなり時間がかかるのでかなり列の進みは遅いです。ようやくお店に入って食券を購入したのは20:13。70分並びましたよ。
味玉塩ラーメン1050円(メンマ抜き)
20:22着丼と着丼までは10分かかります。しじみラーメン楽しみにしてたけど、見た目にはしじみはいません。
スープを1口飲んだ瞬間に大量のしじみが目にうかびました。これ、すんごいしじみ！スープを掬うレンゲ止まらぬ。レアチャーシューもうまいし、味玉もうまい。唯一麺が柔かめなのが難点だけどそれでもうまい！
70分待つのは嫌だけどまた食べたいなぁ。
