ハちゃんラーメンで味玉昆布水つけ麺をいただく

ラーメン大好きmegです。

インスタで見て気になっていた大門のラーメン屋さんへ。八ちゃんじゃなくてハちゃんだそうです。カタカナのハ。

味玉昆布水つけ麺1200円

ドゥルンドゥルンの昆布水に浸かった麺。まずはそのまま、次に藻塩かけて、最後につけ汁に投入！

濃いめの塩っ辛いつけ汁。だんだん昆布水で薄まっていくので濃くてちょうどよかったです。味玉はマキシマムこいたまご。ねっとりとした黄身で美味しかったな。