シンプルで美しい暮らし

シンプルな暮らし・整理収納・インテリア・旅行・食事などについて書いています。

釜玉屋(名古屋)

目的のラーメン屋が見つからず、目的地周辺のまぜそば屋さんへ。

味噌ベースと醤油ベースがあったので、あっさり醤油味に。

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コンロで温められながら登場!
最後まで冷めないからいいね!

熱で溶けていくバターが醤油と名古屋コーチンと混ざって美味しい。
途中で酢をかけ、後半は割りスープで煮詰まった醤油を薄めていただきました。