ラーメン大好きmegです。
子供が生まれる前に行きたいラーメン屋をしらみつぶしにまわってます。
10月頭くらいに今月まわるスケジュールを組んでいて、塩そば時空へ行く数日前にまさかのミシュランガイド2025に掲載されてしまったのです。となると混雑が予想され、何分前に到着したらいいのか読めない…。
とりあえず開店30分前の11時到着で5番目に接続
開店時には17人並び
カウンター8席
開店とともに8人一気に中に通され順番にオーダー。キャッシュレス推奨店で現金で支払う人はそんなにいない感じ。お金を触らなくて衛生的で良き！
注文から6分ほどで着丼！
塩そば950円(ネギとメンマ抜き)
無化調のスープには節の旨味がじんわりひろがり、塩そばというよりは中華そばという感じ。麺は太めでツルシコしててお腹にたまります。
シンプルだけどすごく満たされる1杯でした。
