中華そば 青葉(吉祥寺)

コピスのとなりにあってずっと気になっていた青葉へ。

早めの11時くらいに入ったんだけど数組先客。

つけ麺はあまり好きじゃないので中華そばをいただきました。

あっさりしたスープはちょっと塩っけが多い気もするけど、つい飲みすぎてしまいます。
麺は普通かな。
もう少し粉っぽい麺の方が個人的には好き。

セパレートのカウンターで作業している様子が丸見えなんだけど、丁寧な仕事をしているなぁと思いました。